自从学会这7道家常菜,再也没去过餐厅,自己做更美味更实惠

时间:2019-08-24 来源:www.288mj.com

  大家是不是特别羡慕餐厅里的饭菜香?其实自己在家就能做,大热天自己做吃的也比较放心。糖糖今天就给大家整理了7道好吃的家常菜,有荤有素味道真香!一天学一道,学会了还是不错的,能省不少开销呢!好了,快来跟着我一起学做起来吧,再也不用去餐厅了。

  第一道菜:素炒藕带

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  食材:400克藕带、1个青椒、盐半茶匙、鸡精少许

  做法:1、将藕带老的部分摘去,然后洗干净,并切成小段,青椒也切成滚刀块。2、热锅热油,倒入藕带、青椒,开大火爆炒2分钟。3、再加入盐、鸡精调味继续爆炒2分钟即可出锅。

  (这道素炒藕带家常小炒,口感爽脆、开胃去火又简单快手,成本差不多在5块钱左右就可以搞定。)

  第二道菜:爆炒海带

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  食材:海带400克、青椒1个、辣椒粉半茶匙、盐3克、生抽1茶匙、鸡精少许、葱花3克

  做法:1、先将海带洗干净切成块状、青椒切成滚刀块。2、热锅热油,倒入青椒、海带、盐、辣椒粉、生抽、鸡精,开大火爆炒3分钟。3、快出锅的时候,再撒入葱花即可关火装盘。

  (这道菜营养丰富,还特别下饭,一点都不输于大鱼大肉,炒一盘成本在4块钱左右,是一道非常实惠的家常菜。)

  第三道:韭菜炒鸡蛋

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  食材:韭菜300克、鸡蛋3个、盐3克、鸡精少许

  做法:1、韭菜淘洗干净后控水,并切成小段,最好将韭菜根和叶子分开放。2、鸡蛋磕入碗中,加几滴水然后搅打均匀。3、热锅热油,倒入鸡蛋液,用锅铲快速划拉几下,鸡蛋液一凝固立即盛出。4、用炒鸡蛋的油,先放入韭菜根部翻炒1分钟,再倒入韭菜叶、盐、鸡精炒1分钟。5、放入鸡蛋再炒1分钟,即可盛出。

  第四道菜:牛肉炒大白菜

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  食材:熟牛肉200克、大白菜200克、葱1棵、红辣椒4个、盐1茶匙、鸡精少许、生抽1茶匙、生姜丝3棵、蒜头3粒

  做法:1、将熟牛肉切片备用,大白菜切成段,红辣椒切成颗粒、蒜头切片。2、热锅热油,倒入红辣椒、蒜头、生姜爆香,再倒入熟牛肉大火爆炒1分钟、3、倒入大白菜和生抽、盐、鸡精,翻炒至上色、大白菜软烂即可关火食用。

  第五道:豇豆炒黑木耳

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  食材:豇豆300克、黑木耳150克、红干椒3个、盐1茶匙、鸡精少许、生抽1茶匙

  做法:1、豇豆切段焯水2分钟捞出,再将黑木耳也焯水1分钟。2、热锅热油、放入红干椒炝锅、然后倒入豇豆炝锅2分钟。3、再倒入黑木耳、生抽和盐、鸡精,继续翻炒一分钟即可。

  第六道:青椒炒回锅肉

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  食材:回锅肉200克、青椒300克、盐1茶匙、鸡精少许、辣椒粉半茶匙、生抽1茶匙

  做法:1、回锅肉选瘦的切片,然后再将青椒削成滚刀块。2、热锅热油,倒入回锅肉和辣椒粉、盐炝1分钟。3、再倒入青椒和生抽继续翻炒两三分钟,即可食用,特别开胃解馋哦!

  第七道菜:红烧鸡肉焖萝卜

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  食材:小鸡半只、萝卜300克、生抽2茶匙、八角2个、桂皮1个、盐1茶匙、鸡精少许、红辣椒4个、生姜3片

  做法:1、将小鸡剁成块、萝卜切片备用。2、热锅热油、倒入蒜头、辣椒、生抽、鸡肉开大火爆炒3分钟,3、炒至上色,再倒入温开水2碗放入八角、桂皮,盖上锅盖继续焖一会儿,鸡肉可以插入筷子时候,再放入萝卜、盐、鸡精继续焖至熟烂即可关火了。

  (七道菜就给大家分享完了,喜欢哪一道就试一试吧!如果您还有更好的家常菜做法,欢迎在评论区留言交流,我是糖糖小厨,非常感谢您的阅读和支持,欢迎再来!喜欢的话记得给点个赞鼓励一下哦!)

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